Une tasse de thé noir est source de réconfort – en particulier durant les froides et pluvieuses journées hivernales que nous traversons. Mais elle pourrait aussi aider au contrôle du poids, d’après une étude récente.
Chaque jour on trouve plus d’articles présentant une nouvelle technique pour perdre du poids. Cependant, la plupart des astuces – qu’elles soient des recettes de grand-mère chamaniques ou des conseils « new-age » pas des influenceurs Instagram – n’ont pas été validées par des études scientifiques sérieuses. Au risque de surprendre, la solution tant cherchée pourrait être plus proche que vous le pensez : le secret pour avoir une silhouette plus mince serait cette boite de thé noir qui traine dans votre cuisine. Une étude publiée dans le European Journal of Nutrition affirme en effet que les polyphénols de thé noir aides à la perte de poids en modifiant la population microbienne intestinale.
« Notre étude a démontré que le thé noir peut, grâce à un mécanisme affectant le microbiome intestinal, contribuer à la bonne santé et la perte de poids chez les humains. Elle a également établi que le thé noir et le thé vert sont des prébiotiques – des substances qui aident au développement des microorganismes contribuant à notre bien-être », explique Susanne Henning, chercheuse qui a dirigé ce projet. Le thé noir induirait une augmentation des bactéries Pseudobutyrivibrio (qui favorisent la perte de poids), et la formation d’acides gras à chaîne courte.
A partir de la naissance, près de 100 trillions de microorganismes viennent s’installer dans les intestins d’un être humain. Ils jouent un rôle essentiel dans le développement du système immunitaire et assurent des fonctions physiologiques et neurobiologiques vitales. De fait, les proportions de Blautia, de Bryantella, de Collinsella, de Lactobacillus, de Marvinbryantia, de Turicibacter, de Barnesiella, et de Parabacteroides sont indissociables de la régulation pondérale. Et le thé noir provoque fait baisser la proportion de microbes liés à l’obésité et augmenter cette liée à la perte de poids.
Autrement dit, le thé noir peut contribuer à vous faire mincir en influençant positivement votre métabolisme. En revanche, l’étude de l’Université de Californie n’a pas trouvé les mêmes vertus au thé vert. Pourtant, le thé vert est souvent associé à des régies et à la nutrition. En outre, tous deux viennent de la même plante (Camellia Sinensis). D’après l’équipe du Professeur Susanne Henning, cette différence vient du fait que, là où le thé noir agit sur les intestins, le thé vert agit sur la circulation sanguine.
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