Alors que le président Macron a annoncé le retour à la société de sobriété voici un ouvrage qui risque d’interpeller les Français. Oser parler de « La joie de manger » (1)
Tous les articles sur alimentation
« Face à l’insécurité alimentaire et aux pénuries à venir, il faut produire plus » Léon Guéguen (interview)
- Opinion -
C’est dans un contexte international compliqué origine de tensions pour le secteur agricole et l’agro-industrie que nous avons pu interviewer Léon Guéguen. Ce directeur de recherches honoraire de l’INRAE et
Alors que la pandémie continue de faire des ravages, dans notre éditorial précédent, nous avions fait un rapide benchmark des mesures les plus efficaces pour faire face à la pandémie.
Interview de Philippe Stoop : « Alimentation et santé… les modèles statistiques font une indigestion »
- Santé -
Philippe Stoop, ingénieur agronome vient de publier une note pour l’Académie d’agriculture, intitulée « Santé et alimentation : attention aux faux semblants statistiques ! » Dans cette analyse, il se penche sur les biais
A la suite d’une projection du film Food Evolution à l’Assemblée nationale à l’invitation de M. Jean-Baptiste Moreau, député de la Creuse, le 18 février 2020, un débat a eu
Interview du Professeur Philippe Legrand : « Les Experts français ne sont pas tous d’accord sur le Nutriscore »
- Santé -
Le Professeur Philippe Legrand est directeur du laboratoire Biochimie Nutrition Humaine à l’Agrocampus-INSERM de Rennes, NuMeCan. Il a été expert ANSES et a publié l’ouvrage Coup de pied dans le
Fermeture de Fessenheim, transposition de l’arrêt de la CJUE sur les biotechnologies végétales par le Conseil d’état, invasion de criquets pèlerin en Afrique… l’actualité de la politique scientifique et technique
Les années 2020 sous le signe d’une Europe pro-science, débarrassée de ses peurs et de sa chimiophobie ?
- Editoriaux -
En période de vœux, un site comme le nôtre n’espère qu’une chose : que les années 2020 soient celles du renouveau de la culture scientifique européenne. Or pour cela, il
Alors que les Européens s’apprêtent à faire quelques excès pour célébrer le passage à la nouvelle année, un débat se profile au sein de la nouvelle Commission européenne. La France
Oulah (site d’alertes) a répertorié 1007 rappels de produits de toute nature en France rien que pour l’année 2018 dont 332 concernaient des produits alimentaires. Dans le tableau ALERTES OULAH