Dans un contexte de lutte contre les changements climatiques, de nombreux Européens adaptent leur alimentation en réduisant leur consommation de protéines animales traditionnelles au profit de protéines alternatives à faible
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Directeur de recherches honoraire à l’INRAE et membre émérite de l’Académie d’agriculture de France Léon Guéguen s’interroge sur les ambiguïtés, les contradictions et les verrous de la transition agroécologique et
Une équipe de chercheurs de l’Université de Bath a mis au point un nouvel outil pour le développement de nouveaux traitements pharmaceutiques de manière plus écologique et moins coûteuse. Leur
Des chercheurs de l’Université de Helsinki ont identifié une petite molécule qui inhibe efficacement la formation des protéines cytokines qui jouent un rôle clé dans la survenance de l’inflammation au
Une nouvelle technologie développée par des chercheurs de l’Université de Nottingham Trent permet d’étudier l’évolution de protéines simples 10 000 fois plus petits qu’un cheveu. Cette étude qui est la
Alors que les insectes arrivent dans nos assiettes avec l’aval de la Commission européenne, s’est-on posé toutes les questions ? Pourquoi n’a-t-on pas appliqué notamment le principe de précaution comme
Les plantes accélèrent leur adaptation aux environnements inhospitaliers grâce à l’épigénétique
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Les plantes accélèrent leur processus d’adaptation pour survivre dans des environnements défavorables, grâce à l’épigénétique. Les plantes font partie des organismes les plus dépendants de l’environnement autour d’elles. Ces dernières
Des chercheurs fabriquent du cuir et du papier à partir de déchets alimentaires et de micro-champignons
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En Suède, des chercheurs ont trouvé la formule pour convertir des déchets alimentaires en cuir ou en papier. Cette méthode repose essentiellement sur une espèce de microchampignon mangeur de pain.
Découverte d’une méthode pour stimuler la production d’énergie à partir de micro-algues
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Une étude menée par des scientifiques de l’Université technologique de Nanyang de Singapour (NTU Singapour) a montré comment l’encapsulation de protéines d’algues dans des gouttelettes de liquide peut augmenter jusqu’à
Une équipe de chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) a réussi à produire la structure complexe du mucus. Le mucus est un gel qui neutralise les microbes pathogènes assurant ainsi la