Dans un contexte de lutte contre les changements climatiques, de nombreux Européens adaptent leur alimentation en réduisant leur consommation de protéines animales traditionnelles au profit de protéines alternatives à faible
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Alors que les insectes arrivent dans nos assiettes avec l’aval de la Commission européenne, s’est-on posé toutes les questions ? Pourquoi n’a-t-on pas appliqué notamment le principe de précaution comme
L’Académie des sciences fait actuellement beaucoup de publicité autour du déclin des insectes (1). C’est un fait, les populations de plusieurs espèces sont en déclin. Reste à identifier les causes,
Selon une analyse globale publiée dans la revue PNAS, les populations des insectes baissent de 1 à 2 % en moyenne par an. Cette situation est due principalement à l’urbanisation,
C’est l’un des chiffres les plus symboliques de la « 6ème extinction » qui frapperait actuellement la biodiversité : les populations des insectes volants ont diminué de 75% pendant les dernières décennies en