Le changement climatique induit par l’augmentation du dioxyde de carbone (CO2) dans l’atmosphère, la pollution, la surpêche en mer, les plastiques dans les océans ou infiltrés jusque dans notre sang
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Ayant effectué toute sa carrière à Lille à la fois au CHR de Lille, mais également à l’Institut Pasteur de Lille où il a fondé un service de nutrition, Jean-Michel